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爆炒辣中卷

   百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

爆炒辣中卷

百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

皮蛋肉燥

百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

百風鮮味煮跟大家分享如何用 百風鮮味煮-手工辣椒醬，就能在家輕鬆製作一道菜。延續上一篇的中秋過後，清冰箱食材計畫，今天再提供給大家一款超級下飯，或是下班很累，想來配冰涼的啤酒的一道料理，當然已經迫不及待要來喝了，就不能過程太複雜，所以放心也是輕鬆就能馬上做出來的下酒菜【爆炒辣中卷】。

 

百風鮮味煮跟大家分享如何用 百風鮮味煮-手工辣椒醬，就能在家輕鬆製作一道菜。延續上一篇的中秋過後，清冰箱食材計畫，今天再提供給大家一款超級下飯，或是下班很累，想來配冰涼的啤酒的一道料理，當然已經迫不及待要來喝了，就不能過程太複雜，所以放心也是輕鬆就能馬上做出來的下酒菜【爆炒辣中卷】。

食材準備

辣椒醬

3~4匙

蒜    末

適量

薑    條

適量

蔥    段

適量

中    卷

２隻

食材都可做適量調整

 

做法

Step 1.

1.薑切成薑條

2.蔥切成蔥段

3.蒜頭剁成蒜末

4.中卷切成小塊

 

1.薑切成薑條

2.蔥切成蔥段

3.蒜頭剁成蒜末

4.中卷切成小塊

Step 2.

1.起鍋倒入少許油

2.加入薑條爆香

3.加入蒜碎一起爆香

1.起鍋倒入少許油

2.加入薑條爆香

3.加入蒜碎一起爆香

Step 3.

1.加入中卷爆炒

2.加入辣椒醬拌炒

3.蓋上蓋子煨煮3分鐘

1.加入辣椒醬大火拌炒。

2.加入蔥綠快速拌炒後就可以起鍋

3.就大功告成啦。就大功告成啦。

Step 4.

1.開蓋後翻炒收汁

2.加入蔥段快速翻炒

3.加入蒜碎一起爆香

4.裝盤就大功告成啦！

1.起鍋倒入少許油

2.倒入剛剛的醃料拌炒

3.倒入少許水

4.蓋上蓋悶煮2分鐘

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