中秋節-五款必沾「烤肉醬」

日本精品燒肉品牌－敘敘苑 出品的燒肉醬，比較常看到的分為三個口味

🔸特製經典（黑）：

主要使用鹹醬油、黑胡椒、芝麻、大蒜、味醂，吃起感覺比較鹹一點，所以可以用來刷在肉上，邊烤邊刷，比較不要烤完後沾著吃！不過也有網友覺得鹹度剛好，所以就看你自己覺得如何？反正不管是當烤醬還是當沾醬，都很好吃就是了。

🔸特製鹽味（白）：

主要使用芝麻油、大蒜、檸檬汁、味醂，這風味醬就偏鹹酸一點，必較適合用來烤海鮮後沾來提味一下，看到檸檬就是適合沾海鮮就對了。

🔸特製甘辛（紅）：

主要使用特製經典當基底，加入辣椒、韓式辣味醬，裡面還有一點砂糖的成分，所以吃起來就稍鹹甜辣，也是一款可以刷在肉上烤的烤醬，畢竟辣味的再經過高溫烤一下整個辣度感受就會再提高一點。

這款是 Costco 好市多熱賣 秘傳燒肉醬，你去Costco 好市多買肉或其他食材就可以順便帶一罐，只能說這款的鹹度跟風味可能剛剛好很合台灣的口味，很多有在煮菜的朋友應該都有一罐，它的風味微微甜、蒜味稍濃，不那麼死鹹，更厲害的是它蒸、煮、烤、沾都很厲害，所以烤肉的時候你可以當烤肉醬也可以醃一下再烤都很好吃，不過建議還是可以搭配其他的醬，不然醃也是這味道、沾也是這味道，會膩！

如果你去Costco 好市多不喜歡上面那款日本的秘傳燒肉醬的話，那你可以考慮拿這款 韓國 CJ－醃烤調味醬 的，裡面標榜有用梨子泥跟蘋果泥去調味的烤肉醬，沒有辣，所以不要吃辣的人就可以用這款去醃或者是邊烤邊刷，直接沾也可以！印象中好像好事多也有賣辣的，大家可以去看看，但我建議是烤肉前可以稍微醃個 10~20 分鐘，烤出來的味道也是直接升一個檔次！

說到沾醬，一定要推一下我們家的 手工辣椒醬，一開始就為了讓多種關東煮料，沾了醬料後能相輔相成，簡單來說就是為了 沾這件事而調製而成，所以烤肉的時候，在你肉烤好要進嘴巴前，沾一下，不僅把肉增加辣感，秘製的醬汁能讓你嘴裡多增加一味，但不會搶走你的烤肉香味，會融合烤肉與辣椒醬的香味，一吃就上癮！

這款 分銅金－青柚子胡椒 小編私心推薦，可能有一些人不是很喜歡柚子味道，但真的很好吃，裡面使用青柚子果皮、青辣椒、食鹽在烤肉不斷口味的烤肉醬塗抹下，沾一下會有一種很清新的感覺，尾勁的青辣椒嗆又讓你很過癮，一秒到日本的錯覺，也會讓你稍微解膩！搭配肉捲起來一口進嘴巴，很過癮！