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辣味清蒸鱸魚

   百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

辣味清蒸鱸魚

百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

辣味清蒸鱸魚

百風鮮味煮  辣椒醬 ‧ 食譜

百風鮮味煮跟大家分享如何用 百風鮮味煮-手工辣椒醬，就能在家輕鬆製作一道菜。那天聚餐吃到清蒸魚，突然整個愛上，立馬回家研究了一翻，統整跟消化一下後，簡化一些步驟，今天就教如何簡單就能做出味道跟喜宴或餐廳一樣的辣味清蒸魚，”但”(很重要)，雖然說有簡化一些步驟，比起之前料理的還是要繁瑣一些!(我有先聲明)😎，好~來我們繼續往下看看需要甚麼食材!

百風鮮味煮跟大家分享如何用 百風鮮味煮-手工辣椒醬，就能在家輕鬆製作一道菜。那天聚餐吃到清蒸魚，突然整個愛上，立馬回家研究了一翻，統整跟消化一下後，簡化一些步驟，今天就教如何簡單就能做出味道跟喜宴或餐廳一樣的辣味清蒸魚，”但”(很重要)，雖然說有簡化一些步驟，比起之前料理的還是要繁瑣一些!(我有先聲明)😎，好~來我們繼續往下看看需要甚麼食材!

食材準備

鱸    魚

一尾

白    水

些許

醬    油

2大匙

辣椒醬

3~4匙

薑    絲

適量

蔥    花

適量

蔥    段

適量

食材都可做適量調整

 

做法

Step 1.

1.薑切成薑絲

2.蔥切成蔥段

3.蔥切成蔥花

1.薑切成薑絲

2.蔥切成蔥段

3.蔥切成蔥花

Step 2.

1.加入些許水至電鍋中

2.電鍋中放入碗盤

3.擺上些許蔥段

4.加入鱸魚蒸10分鐘

1.加入些許水至電鍋中

2.電鍋中放入碗盤

3.擺上些許蔥段

4.加入鱸魚蒸10分鐘

Step 3.

1.起鍋倒入些許油

2.加入薑絲及蔥段爆香

3.倒入醬油、水、辣椒醬均勻拌炒

4.完成後倒入碗內備用

1.起鍋倒入些許油

2.加入薑絲及蔥段爆香

3.倒入醬油、水、辣椒醬均勻拌炒

4.完成後倒入碗內備用

Step 4.

1.打開電鍋將鱸魚鏟至盤子

2.將鱸魚移至盤內

3.起鍋倒入3大匙的油，並加熱

4.油熱後，加入些許蔥花

5.一起淋至鱸魚上

6.再倒入剛剛拌炒的醬汁

大功告成啦!

1.打開電鍋將鱸魚鏟至盤子

2.將鱸魚移至盤內

3.起鍋倒入3大匙的油，並加熱

4.油熱後，加入些許蔥花

5.一起淋至鱸魚上

6.再倒入剛剛拌炒的醬汁

大功告成啦!

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