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韓國辣炒冬粉
百風鮮味煮 辣椒醬 ‧ 食譜
百風鮮味煮跟大家分享如何用 百風鮮味煮-手工辣椒醬，就能在家輕鬆製作這道香辣、簡單的辣炒韓國冬粉食譜，配菜上不一定要按照本食譜上的配料搭配，可以依照自己喜愛的配料來做使用，趕快動手試試吧，讓家中的餐桌多一份美味！
食材準備
韓國冬粉
100克
雞胸肉
適量
洋 蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4顆
菠 菜
半份
鴻喜菇
半顆
小黃瓜
1/4條
辣椒醬
5小匙
白芝麻
適量
食材都可做適量調整
做法
Step 1.
1.將洋蔥、紅蘿蔔、小黃瓜切絲
2.雞胸肉、鴻喜菇切小塊
3.準備小鍋，加水、煮滾。
4.將菠菜過一下滾水即可。
Step 2.
1.沿用過波菜的滾水
2.將韓國冬粉下鍋煮6分鐘
3.起鍋後將韓國冬粉撈起浸泡冷水
4.完後放入盤內用剪刀剪宜口大小。
Step 3.
1.準備炒鍋，冷鍋冷油，開中火
2.把洋蔥放入炒軟炒香。
Step 4.
1.把紅蘿蔔、鴻喜菇放入炒鍋炒軟。
2.再放入小黃瓜放入炒鍋炒軟。
Step 5.
1.接著把雞胸肉放入炒鍋炒至金黃。
Step 6.
1.把菠菜放入炒鍋，拌炒約30秒。
2.鍋裡的料撥一邊，放入韓國冬粉。
3.加入4~5小匙辣椒醬。
(辣椒醬依接受範圍調整)
Step 7.
1.將配料及韓國冬粉小火拌炒均勻。
2.可加一點香油或麻油 ，提升香氣。
Step 8.
1.最後撒適量白芝麻就大功告成啦!
很簡單，大家不妨在家做看看!
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